在東京表參道熙熙攘攘的潮流街區巷弄之中，隱藏著一處如夢似幻的花藝咖啡館——Nicolai Bergmann NOMU Aoyama。這間由丹麥花藝大師Nicolai Bergmann精心打造的花藝咖啡館，不僅以其繽紛絢麗的花卉裝飾聞名於Instagram社群，還將北歐風味的輕食和自然美學融入每一道餐點，成為追求生活品味人士的必訪時尚咖啡館。
Nicolai Bergmann NOMU Aoyama｜東京表參道的療癒系北歐風花藝咖啡
這一天，和宮本太太相約在表參道，穿越繁華的表參道大道，轉入靜謐的小巷，一處被綠意與花香環繞的空間悄然展現眼前。我們來到這座被花香包圍的秘密基地——由丹麥花藝大師 Nicolai Bergmann（尼可拉・柏格曼）打造的 Nicolai Bergmann NOMU Aoyama。來自丹麥的花藝師 Nicolai Bergmann 在東京市區的多家百貨公司開設了花店，早已在當地打響知名度，成為東京人熟悉的名字。
Nicolai Bergmann NOMU Aoyama 位置與交通指南
Nicolai Bergmann NOMU Aoyama 咖啡館位於表參道十字路口附近，ZARA HOME前方的小巷內，再往更加幽靜的窄巷深入即可抵達。
從「表參道站」（銀座線、千代田線、半蔵門線）B3出口步行約2分鐘，出站後沿青山通右轉進入巷弄，便能找到這座花香環繞的北歐風咖啡館。
花藝與美食的完美結合：店內獨特氛圍體驗
一踏入NOMU Cafe，首先映入眼簾的是令人驚豔的花藝設計。店面雖然隱蔽，但精緻的花藝櫥窗與獨特的北歐設計風格，讓它在眾多表參道咖啡館中脫穎而出。挑高的空間配上大片落地窗，讓自然光線充分灑入室內，使整個空間明亮而溫暖，能感受到如同北歐森林般的寧靜與舒適。
此外，自然光也灑落在各式各樣的花藝作品上，營造出如夢似幻的氛圍。店內的裝飾會隨著四季更替變換風貌，春季的嫩綠與粉嫩花朵、夏季的熱情明亮色調、秋季的溫暖橙紅，以及冬季的優雅純白，每次造訪都能感受不同的季節美學。
在等餐的空檔，我隨意地在店裡四處走走，被招牌花盒吸引了目光。店內的插花藝術精緻又有巧思，還能看到漂亮的永生花展示。
自助點餐與座位安排
店內採用自助式點餐系統，顧客需先確保座位，然後到櫃檯點餐並付款，之後店員會將餐點送至桌邊。
最引人注目的莫過於那幾張特製的玻璃花藝桌，桌內精心設計的鮮花擺設如同一幅活的藝術畫作，成為無數社交媒體上的熱門打卡點，當然也極為搶手。不過，如果不介意選擇普通座位，通常不需要等待太久就能入座。店內寬敞的空間和充足的座位數也能容納相當多的顧客，室外還設有四張舒適的四人桌，提供露天用餐的選擇。無論是希望安靜閱讀的獨行客，還是想要與朋友共度悠閒午後的小團體，都能在這裡找到適合的座位。
北歐風味輕食與早午餐
作為來自丹麥的花藝師所創立的咖啡館，NOMU Cafe自然少不了正宗的北歐風味料理。菜單以北歐料理為主，主打丹麥傳統的鮭魚與蒔蘿開放式三明治「Smørrebrød」、帕尼尼、大份量沙拉等。選用優質的歐式麵包作為基底，搭配新鮮蔬果和海鮮，也有多款果昔與果汁，呈現出清新健康的北歐飲食風格。不過我們這次因為是下午茶時段造訪，便留待下次，再來細細品嘗他們家引以為傲的北歐輕食。
NOMU Aoyama的必嘗手作甜點
下午三點，咖啡廳從午餐菜單轉為下午茶時段，提供大份量的手作甜點，像是丹麥夢幻椰絲蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、香蕉蛋糕、水果塔和瑪芬等，足以滿足任何食慾，而且搭配組合相當獨特。而我們今日選擇的是水果塔和巧克力藍莓瑪芬。
水果塔（Fruit Tart）
店內的水果塔色彩繽紛，使用當季新鮮水果，口感清新，甜而不膩，是午後茶時光的完美選擇。
巧克力藍莓瑪芬（Chocolate Blueberry Muffin）
超大的巧克力藍莓瑪芬可以選擇加入奶酪或巧克力片，帶來豐富的口感層次，也是店內的招牌之一。
連飲品都很推薦，宮本太太點的是咖啡，據她本人說手沖咖啡真的很好喝！ 而我點的是果粒滿滿的果汁，搭配甜點也很耐喝。
結語｜藏身花香裡的療癒空間
Nicolai Bergmann NOMU Aoyama 不只是一家咖啡廳，更是一處結合藝術、自然與美學的生活提案空間，氛圍滿分！也為我們的午後時光增添了無比的悠閒與美好。
若你想在東京感受北歐式的靜謐愜意，這裡絕對是一個值得造訪與再訪的秘密花園。如果你喜歡花藝、北歐風、或是需要一個能靜靜感受生活的角落， 這間藏在表參道的花藝咖啡館 NOMU Aoyama，絕對值得收進口袋名單！
**注意事項：本文中所揭露的商家資訊與商品以當時所紀錄的內容為參考，內容基於當時的價格及稅率資訊。如需瞭解最新的詳細資訊，請直接向店舖查詢。
店家資訊【Nicolai Bergmann NOMU Aoyama】
官網｜https://nicolaibergmannnomu.com/
地址 ｜東京都港区南青山5-7-2 1F
營業時間｜
– 平日 10:00–19:00（L.O. 18:30）
– 週末 10:00–18:00（L.O. 17:30）
休息日｜不定休（建議出發前查詢官網或 IG）
交通方式｜
– 地鐵「表參道站」（銀座線、千代田線、半蔵門線）B3出口步行約2分鐘
– 出站後沿青山通右轉進小巷即可抵達