在日本香川縣這片被譽為「烏龍麵天堂」的土地上，無數家值得探尋的烏龍麵店星羅棋布。即便是觀光客稀少的小村鎮，或是不起眼的小巷弄，都可能隱藏著令人驚艷的美味！本篇文章將帶您走進一家擁有悠久歷史的家庭式烏龍麵老店——「柳川 本店」。這間店不僅是當地居民的心頭好，更是許多烏龍麵愛好者必訪的美食聖地。以下是我的實地探訪心得與美食體驗。
香川烏龍麵必吃推薦：探訪95年老店「柳川 本店」
在上午朝聖完觀音寺市知名景點，天空的烏居「高屋神社」，下山返回公園之後已近午後，肚子有點餓了，所以我們打算在附近找一間好吃的烏龍麵店品嘗看看再搭車離開。而這間家庭式烏龍麵店「柳川 本店」就位於琴彈公園附近，在日本知名食評網站TABELOGU上的評分是3.59分，算是分數相當高、算好吃的店了，但是…在烏龍麵激戰區的大縣香川來說，這樣的分數並不算高，因為有太多分數快抵達天花板的烏龍麵名店了。
這裡的烏龍麵麵條全由自家製作，隔壁的「柳川製麵所」就是新鮮麵條的來源。不僅如此，這間「柳川 本店」創立於1927年，也就是說至今已是95年老店，近一個世紀的歷史了，是香川少數屹立不搖的老字號烏龍麵店之一，資訊查詢到這裡就想著一定要去吃看看這間烏龍麵老店。
有鑑別香川許多好吃的烏龍麵店的營業時間都特別短，很早就打烊了，像這間「柳川 本店」就只營業到下午三點而已，難得來到這裡了，查了一下食評網站，發現這邊也有知名排隊烏龍麵店，那當然要趁機會趕緊跑過去品嘗看看呀！
走入了幾乎沒聽到一絲聲音的寧靜的小街巷間尋找著。
位於琴彈公園附近的「柳川 本店」外觀低調古樸，穿過靜謐的小巷便能找到它的蹤影。
烏龍麵老店「柳川 本店」簡樸卻迷人的店內氛圍
還沒入店前我還自行腦補著店內是不是一個不苟言笑的職人煮著麵之類的，沒想到一打開日式拉門，迎接我們的是店內服務人員，也就是一群婆婆與媽媽們熱情又熱絡的招呼聲。他們親切的笑容和活潑的招呼聲，瞬間讓人感受到家的溫暖。
店內己是滿座狀態，婆婆與媽媽們每個人都忙得不得了，但是動作都非常快速敏捷。
充滿了濃濃昭和風情的家庭式店面，有面向廚房的櫃台座位、一般座位以及榻榻米座位區。好有一種孤獨的美食家小五郎先生到外地出差時勇闖巷弄尋常美味店家的感覺。
我們被招呼到了榻榻米座位區，剛好是我想要的！因為這樣用餐起來更有氣氛感。
菜單多樣化選擇，滿足不同口味
菜單從210日元起跳，涵蓋冷烏龍麵、熱烏龍麵、拉麵、蕎麥麵等多種選擇，價格親民且分量十足。
香川的烏龍麵都好便宜又好好吃喔！(太感動了！)
這裡還有賣拉麵和蕎麥麵，但是我想應該很少人會來這裡吃這二種麵類吧！另外網友也分享說這裡媽媽們做的壽司也很好吃，但是我們餓暈頭了，一進到這裡就忘了要點壽司來吃看看…，直到餐點上桌才想起來，但是份量點太大了，己吃不下只好放棄。
這裡也能點到香川縣和寶可夢聯名合作的限定豆皮烏龍麵，應該超受小朋友們歡迎的。
在等餐的期間四處環視感受了一下店內的家常氛圍，而且婆婆和媽媽們己經忙到忘了還有我們榻榻米這一區的客人，隔壁桌的客人等好久都沒菜單可以看，問了婆婆媽媽們他們也忙到在找多的菜單，所以我們就把桌上的菜單傳給隔壁桌的客人了。不過大家都是處在歡樂的氣氛之中的，客人們都和婆婆媽媽們有說有笑，這就是巷弄家常餐廳的魅力。
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桌上也有附上炸天婦羅花(碎屑)可以加在麵中一起品嘗。
我點的是網路上大家狂推薦的「炸蝦餅天婦羅烏龍麵」 (中碗 460日元)。你看看這個份量和顏值！CP值超高的！
而我腦公就有點哀怨了，因為他發現他點錯了，他原本以為會是烏龍麵拌生蛋那種，結果來的是蛋花烏龍麵 (大碗 450日元)。
烏龍麵的靈魂——湯頭與麵條
在香川品嘗各家的烏龍麵條的好吃程度自不用說，我覺得決戰點是在於各家的湯頭獨到之處，都是我在東京從來沒嘗到過的滋味，太美妙了！烏龍麵的湯頭雖然看似清淡，卻比拉麵湯頭更擁有撫慰人心的魔力！
「柳川 本店」也公開了自家的湯頭好滋味的祕訣是嚴選自香川本地製的醬油、北海道羅臼產的昆布以及瀨戶內海的沙丁魚小魚乾所共同熬煮的，呈現出溫潤又濃郁的滋味。與一般清淡湯頭不同，這裡的湯既能暖胃又能撫慰心靈，每一口都讓人感受到濃濃的在地情懷。
而「柳川 本店」自家製的烏龍麵條稍細微軟一些，我看到有日本網友分享到讃岐烏龍麵的特色就是較有嚼勁，但是這家的麵條口感卻偏軟，所以受到了衝撃。我個人也是有感受到這種口感的細微變化，雖出乎預期，但仍舊是美味無懈可擊。
一定要讚揚一下剛炸好的炸蝦餅天婦羅真的是太好吃了！酥脆的麵衣和鮮甜的小蝦肉，和湯頭、麵條都是絕配呀！讓人一口接一口停不下來。
另外也有竹輪和魚板。
我有把湯都喝完了！吃完這一餐真是感到心滿意足，肚子也好飽！但是腦公因為點錯了餐點所以他本人感到有點小小遺憾。不過能發現到這間烏龍麵店真是太開心了！
下一次再訪香川時，記得將這家「柳川 本店」列入美食清單。不僅能感受到香川烏龍麵的美味，更能體驗這家老店濃厚的人情味與在地文化，將為你帶來一次難忘的美食回憶！
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注意事項：本文中所提供的資訊更新時間截止於2022年2月，內容基於當時的價格及稅率資訊。如需瞭解最新的詳細資訊，請直接向店舖查詢。
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【柳川 本店 （やな川）】
地址 | 香川県観音寺市観音寺町甲2814-1
營業時間 | 8:30～15:00
公休日 | 周四
官網 | http://www.yanagawa-udon.com/
交通方式 | 從JR「観音寺駅」徒步約15分鐘
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