【東京必吃甜點】吉卜力官方認證！白鬍子泡芙工房的龍貓泡芙萌度爆表，龍貓迷必朝聖！

有誰能抵抗可愛又很好吃的龍貓泡芙？看到這款龍貓造型泡芙的瞬間，真的會忍不住大叫：「超級可愛！」這樣的甜點，全世界只有東京才吃得到！白鬍子泡芙工房是吉卜力官方唯一認證的甜點店，不只外型萌度爆表，內餡也採用日本各地嚴選食材，每一口都是療癒人心的幸福滋味。

為了親自感受這份魔法，我特地走訪了世田谷代田本店與吉祥寺分店，接下來就帶你一起走進龍貓的甜點世界，看看這間傳說中的甜點工房究竟有多厲害！

白鬍子泡芙工房為什麼這麼有名？

白鬍子泡芙工房（ 日文店名 :  白髭のシュークリーム工房 /英文店名: Shirohige’s Cream Puff Factory）是東京知名的龍貓造型甜點專賣店，創立於2007年，總店最早位在最早是坐落於東京杉並區的高井戸，後來才搬遷至世田谷代田站附近。而且這間店不是一般的卡通主題咖啡館，而是經由吉卜力工作室官方認證、唯一以合法製作與販售龍貓造型甜點的店，在日本美食網站Tabelogu上更擁有超過3.6分的高評價，人氣居高不下。

這裡的龍貓泡芙與餅乾不是用模具量產，而是由甜點職人一顆顆親手塑形與烘烤而成，每一隻龍貓的帽子、耳朵、臉上的表情都帶著細膩手感，表情都不太一樣，彷彿動畫角色走進現實世界。因此也讓白鬍子泡芙工房成為吉卜力龍貓動畫迷的朝聖地之一，無論平日或假日都大排長龍，熱門口味經常在開店後幾小時內就全部售罄。

關於動畫電影《龍貓》

1988年4月16日，由宮崎駿執導、吉卜力工作室推出的奇幻動畫《龍貓》（日文：となりのトトロ)(台灣又稱豆豆龍）正式上映。故事背景設定在1958年的日本鄉村，描繪兩姊妹與森林守護者龍貓之間的奇幻相遇。這部電影不僅橫掃全球逾10億美元票房，更被視為影響力最深遠的日本動畫之一。

如何前往白鬍子泡芙工房？

白鬍子泡芙工房目前有兩間店：世田谷代田本店與吉祥寺分店。兩間店位置不同、氛圍不同、可搭配的周邊行程也不同，建議根據你的行程安排選擇其中一間。

世田谷代田本店（靠近下北澤）交通路線

• 最近車站：小田急線「世田谷代田站」西口

• 步行時間：約3分鐘左右輕鬆抵達

• 步行路線：

1. 1. 從「世田谷代田站」西口出站
   2. 沿著住宅巷道與標示走即可看到一棟白色木屋，在二樓的牆面上可以看到很明顯的指示牌，照著指引走一下就就到囉！

• 建議行程路線：
  • 一早先到白鬍子泡芙工房 ，再走去下北澤古著街散策
  • 或先逛下北澤，下午來泡芙工房享用甜點

吉祥寺分店交通路線

• 最近車站：JR中央線 / 京王井之頭線「吉祥寺站」南口（公園口）
• 步行時間：約5分鐘左右

• 推薦順遊景點：

三鷹之森吉卜力美術館（需預約）、井之頭恩賜公園 、吉祥寺商店街、龍貓泡芙

白鬍子泡芙工房實訪體驗

店舖外觀

白鬍子泡芙工房世田谷代田本店靜靜地藏在住宅區之中，不是走在觀光商店街那種醒目的店面，而是像一間住在森林裡的小屋，如果不是看到龍貓招牌，很容易就錯過它。店外有一個小小的露天庭院，用木椅與綠植打造出的空間，陽光灑下來的那一刻，真的覺得好美。

白鬍子泡芙工房世田谷代田本店共分為二層樓。本店1樓為外帶區，販售龍貓泡芙與餅乾，無內用座位。2樓的咖啡店廳「Tolo Coffee & Bakery」則是不同店家營運，但只要點一杯飲品即可在店內享用泡芙。

假日人潮很多，建議平日前往比較能悠閒享用，或是事先預約才能確保訂得到。

店內環境 – 1樓販售區

終於踏進來了！ 一走進店內，可愛的龍貓泡芙整齊地陳列在櫥窗裡，彷彿走進了吉卜力的動畫世界。

除了人氣泡芙，1樓還有龍貓造型餅乾、森林蘑菇餅乾等烘焙點心，包裝都非常可愛，很適合作為伴手禮帶回家。

牆面上掛著龍貓與其他吉卜力作品的手繪稿和宮崎駿大師的簽名，而櫃台旁、窗邊等還擺放著各種龍貓公仔與森林系小物，甚至可以看到一座迷你版的龍貓「主角家」模型，細節做得相當講究，讓人忍不住細細欣賞。

通往2樓咖啡廳樓梯較陡，上下樓請特別小心。

店內環境 – 2樓咖啡廳

走上旋轉樓梯，就來到充滿陽光的小咖啡廳。這裡氛圍安靜、座位不多，特別適合一個人靜靜享用甜點或與朋友小憩一下。

白鬍子泡芙工房的「龍貓泡芙」有哪些口味？

白鬍子泡芙工房的龍貓泡芙不是模具烘烤出來的，而是甜點師一顆一顆手工塑形、烘烤。為了讓龍貓站得穩、不軟化變形，外皮特別選用日本國產有機小麥製作成厚皮泡芙，烤得酥脆又有香氣，和一般鬆軟泡芙完全不同。這種作法技術門檻高、工序繁複，因此每天能製作的數量有限，熱門時段很容易售罄，建議一定要早來或提前預約。

龍貓的眼睛和帽子或是葉子的造型是用杏仁糖做的，所以每一隻表情都不太一樣。

而內餡大多採用日本各地的食材，鮮奶油和牛奶來自北海道、小麥粉來自北海道與石川縣的有機栽培品種等。

另外，全年供應口味有卡士達與巧克力兩種，其他口味則會依季節更換，像是像是季節限定口味會用當季水果，例如草莓是和歌山縣出產、夏天有芒果、秋天有來自熊本的栗子，白桃則來自山梨縣加納岩等等，每次來都有驚喜，建議出發前查看官網「當月販售口味」。

品嘗心得 : 被龍貓泡芙療癒的時刻

龍貓泡芙的可愛程度真的會讓人一時之間下不了手！實際拿在手上才發現，它不是一般那種泡芙，而是份量十足、扎實厚實的甜點。從飲料比例就可以看出龍貓泡芙的大小，一顆吃完真的會有飽足感！

雖然很想每種口味都現場吃一輪，但實在吃不下，所以我決定外帶四隻不同口味回家，和老公一起慢慢品嘗。這次我選的是：經典卡士達奶油、巧克力奶油、期間限定藍莓優格、期間限定芒果奶油等四種口味。

切了四隻龍貓泡芙的斷面給大家看，內餡幾乎是爆漿狀態，全都填滿滿！

首先是泡芙外皮 : 外皮是烤得酥脆的厚實口感，帶有淡淡的小麥香氣，入口輕脆但不會乾，與綿密奶油形成完美平衡。

• 招牌卡士達奶油 : 內餡使用北海道鮮奶油與天然香草莢卡士達醬調製，香氣細緻、質地滑順，甜度控制得剛剛好。而且帶有濃郁蛋香＋輕盈奶感，甜點控必吃不後悔！

• 巧克力奶油 : 推薦給「不喜歡太甜」的人。內餡採用日本可可製成的生巧奶油，細膩柔滑，尾韻帶有微微苦味，不會有甜膩感，反而讓人一口接一口越吃越順口。

• 藍莓優格(期間限定) : 限定季節才會登場的清爽系口味。內餡是濃郁藍莓優格奶油，融合藍莓果香與鮮奶油香氣，微酸帶甜，入口像是在吃輕盈版水果慕斯。特別適合夏季品嚐，一口就能感受到「好清爽～」。

• 芒果奶油（期間限定）: 內餡是使用芒果果肉與鮮奶油混合製作，入口帶有自然果酸與淡雅奶香，甜度與酸度平衡得非常好。味道層次豐富但不厚重，是一款讓人吃完會想再來一顆的驚喜口味。

龍貓造型雖然萌到讓人捨不得吃，但它絕對不是只有打卡用的IG甜點。一入口就能感受到店家的用心，味道完全不馬虎，是貨真價實的美味甜點！無論你是吉卜力迷還是甜點控，白鬍子泡芙工房這一站絕對值得列入行程。

注意事項：本文中所提供的資訊更新時間截止於造訪當時，內容基於當時的價格及稅率資訊。如需瞭解最新的詳細資訊，請直接向店舖查詢。

店家資訊與交通方式

白鬍子泡芙工房 世田谷代田本店（白髭のシュークリーム工房 本店）

白鬍子泡芙工房 吉祥寺店